Halo, pecinta kuliner! Pernahkah kalian mencicipi Thai Boat Noodle? Mi kuah khas Thailand ini punya cita rasa yang kaya, gurih, dan sedikit manis dengan aroma rempah yang menggoda. Tidak hanya terkenal di Thailand, hidangan ini juga mulai populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Nah, di artikel ini kita akan mengupas tuntas tentang Thai Boat Noodle, mulai dari sejarah, bahan-bahan, hingga cara menikmatinya yang dilansir dari https://www.thairubyfood.com!

Sejarah Thai Boat Noodle

Thai Boat Noodle atau yang dikenal dengan nama asli “Kuay Teow Ruea” merupakan hidangan mi yang awalnya dijual oleh pedagang di atas perahu di kanal-kanal Bangkok. Itulah mengapa nama hidangan ini mengandung kata “boat” yang berarti perahu. Ciri khas dari mi ini adalah kuahnya yang kaya rasa karena dibuat dari kaldu sapi atau babi yang direbus lama dengan rempah pilihan.

Bahan-bahan Khas Thai Boat Noodle

Keunikan Thai Boat Noodle terletak pada bahan-bahannya yang khas. Beberapa bahan utama yang membuat rasanya begitu istimewa antara lain:

  • Mi beras tipis atau mi telur
  • Daging sapi atau babi yang dimasak hingga empuk
  • Kaldu yang dibuat dari tulang dan diberi tambahan rempah seperti kayu manis, ketumbar, dan bunga lawang
  • Darah sapi atau babi yang digunakan untuk memberikan rasa gurih dan warna gelap pada kuah
  • Tauge, daun ketumbar, dan daun bawang untuk pelengkap
  • Sambal, cuka, dan kecap ikan untuk tambahan rasa

Ciri Khas Rasa dan Tekstur

Jika dibandingkan dengan mi kuah lainnya, Thai Boat Noodle memiliki cita rasa yang lebih kompleks. Kuahnya yang pekat, gurih, dan sedikit manis berpadu sempurna dengan tekstur mi yang kenyal. Tambahan darah dalam kuahnya mungkin terdengar unik bagi sebagian orang, tetapi inilah yang memberikan kedalaman rasa yang khas.

Cara Menikmati Thai Boat Noodle

Thai Boat Noodle biasanya disajikan dalam porsi kecil. Di Thailand, orang-orang sering memesan beberapa mangkuk sekaligus karena satu porsi memang cukup mini. Hidangan ini paling nikmat disantap dengan tambahan cabai bubuk, jeruk nipis, dan bawang goreng untuk memberikan sensasi rasa yang lebih kaya.

Thai Boat Noodle di Indonesia

Berkat kepopulerannya, kini Thai Boat Noodle juga bisa ditemukan di Indonesia, terutama di restoran yang menyajikan hidangan khas Thailand. Beberapa tempat bahkan menawarkan versi halal tanpa tambahan darah dalam kuahnya. Jika ingin mencoba memasaknya sendiri, bahan-bahannya pun cukup mudah ditemukan di supermarket atau toko bahan makanan Asia.

Perbedaan Thai Boat Noodle dengan Mi Kuah Lainnya

Jika dibandingkan dengan mi kuah dari negara lain, seperti ramen dari Jepang atau pho dari Vietnam, Thai Boat Noodle memiliki rasa yang lebih kuat dan kuah yang lebih pekat. Ramen umumnya memiliki rasa umami yang berasal dari miso atau kecap, sementara pho memiliki kuah yang lebih ringan dengan aroma segar dari rempah-rempah. Sementara itu, Thai Boat Noodle menawarkan keseimbangan rasa manis, asin, gurih, dan sedikit pedas yang khas.

Tips Membuat Thai Boat Noodle di Rumah

Bagi yang ingin mencoba memasaknya sendiri, berikut beberapa tips agar hasilnya lezat seperti di restoran:

  • Gunakan tulang sapi atau ayam untuk membuat kaldu yang kaya rasa
  • Tambahkan bumbu seperti kayu manis, ketumbar, dan bunga lawang untuk aroma khas
  • Jika tidak ingin menggunakan darah, bisa diganti dengan kecap manis untuk memberikan warna gelap pada kuah
  • Gunakan mi beras tipis agar lebih autentik
  • Sajikan dengan tambahan tauge, daun bawang, dan sambal sesuai selera

Kenikmatan yang Tidak Terlupakan

Thai Boat Noodle bukan sekadar mi kuah biasa. Kombinasi kuah yang kaya rasa, tekstur mi yang lembut, serta daging yang empuk membuat hidangan ini begitu istimewa. Tidak heran jika banyak orang ketagihan setelah mencobanya. Jika kalian pecinta kuliner, Thai Boat Noodle adalah salah satu hidangan yang wajib masuk dalam daftar makanan yang harus dicoba!

Kesimpulan

Thai Boat Noodle adalah mi kuah khas Thailand yang memiliki rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dengan kuah yang pekat. Awalnya dijual di atas perahu, kini hidangan ini bisa ditemukan di berbagai tempat, termasuk Indonesia. Jika ingin menikmati kelezatannya, kalian bisa mencobanya di restoran Thailand atau bahkan membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!