Hai sobat Portal Kediri! Sempat dengar nama Binte Biluhuta? Jika belum, kalian harus banget kenalan sama santapan khas Gorontalo yang satu ini. Santapan ini pula diketahui dengan nama Milu Siram serta ialah sup jagung yang memiliki cita rasa unik—perpaduan gurih, manis, serta fresh! Binte Biluhuta kerap disajikan selaku sajian hangat buat keluarga, terlebih dikala cuaca mendung. Gak hanya lezat, tetapi pula menyehatkan serta sesuai banget buat kalian yang pengin makan nikmat tanpa ribet. Ayo, ikuti formula lengkapnya di postingan ini!
Apa Itu Binte Biluhuta?
Binte Biluhuta merupakan sup jagung khas wilayah Gorontalo, Sulawesi. Nama “binte” berarti jagung dalam bahasa wilayah, sebaliknya” biluhuta” berarti disiram. Jadi, secara harfiah, Binte Biluhuta berarti jagung yang disiram. Santapan ini ialah peninggalan kuliner leluhur yang telah diakui selaku Peninggalan Budaya Takbenda Indonesia oleh Kemendikbud. Cita rasanya yang khas buat santapan ini memiliki tempat istimewa di hati para pecinta kuliner nusantara.
Bahan- Bahan yang Diperlukan
Buat membuat Binte Biluhuta, bahan utamanya merupakan jagung manis yang telah dipipil. Umumnya, hidangan ini pula memakai udang fresh serta ikan cakalang asap buat berikan rasa gurih yang khas. Bonus daun kemangi, bawang goreng, serta kelapa parut sangrai jadi aksesoris yang membuat rasa kian kaya. Serta pasti saja, cabai serta perasan jeruk nipis gak boleh ketinggalan buat membagikan sensasi fresh serta pedas yang buat nagih.
Metode Membuat Binte Biluhuta yang Gampang
Langkah awal, rebus jagung pipil sampai matang. Sembari menunggu, kalian dapat mempersiapkan udang serta ikan cakalang yang telah disuwir. Tumis bumbu halus semacam bawang merah, bawang putih, serta cabai hingga harum, kemudian gabungkan ke dalam air rebusan jagung. Masukkan udang serta ikan, kemudian perkenankan seluruh bahan menyatu dalam kuah. Sehabis matang, taburkan kelapa sangrai, daun kemangi, serta bawang goreng dikala penyajian. Tambahkan pula perasan jeruk nipis supaya rasanya kian seger!
Perpaduan Rasa yang Unik
Yang buat Binte Biluhuta istimewa merupakan rasa yang ditawarkan. Jagung yang manis berpadu dengan gurihnya ikan serta udang, ditambah segarnya daun kemangi serta asamnya jeruk nipis. Semangkuk sup ini dapat buat kalian ketagihan sebab sensasi rasanya yang lengkap banget. Ini bukan semata- mata santapan, tetapi pengalaman rasa yang autentik dari tanah Gorontalo.
Khasiat Gizi dari Binte Biluhuta
Tidak hanya lezat, Binte Biluhuta pula menyehatkan, lho! Jagung memiliki serat serta karbohidrat yang baik buat tenaga. Udang serta ikan kaya protein, dan omega- 3 yang bagus buat kesehatan jantung. Daun kemangi memiliki isi antioksidan, sedangkan kelapa parut membagikan lemak sehat. Jadi, santapan ini sesuai banget buat kalian yang pengin makan lezat tanpa rasa bersalah.
Alterasi Binte Biluhuta yang Dapat Dicoba
Walaupun tipe asli Binte Biluhuta memakai ikan cakalang serta udang, kalian dapat membiasakan formula cocok bahan yang terdapat di rumah. Misalnya, mengubah ikan cakalang dengan tongkol, ataupun udang dengan cumi. Apalagi terdapat pula yang meningkatkan mie jagung ataupun bihun selaku aksesoris. Kreativitas dalam memasak merupakan bagian dari kesenangan itu sendiri!
Cocok Banget Buat Makan Siang ataupun Malam
Binte Biluhuta dapat jadi opsi cocok buat makan siang ataupun malam sebab tidak sangat berat, tetapi senantiasa mengenyangkan. Rasa segarnya buat badan terasa lebih semangat, terlebih jika dinikmati hangat- hangat. Sesuai pula buat kalian yang lagi kurang selera makan ataupun mau berupaya menu berbeda dari umumnya.
Kesimpulan
Binte Biluhuta merupakan sajian sup jagung khas Gorontalo yang memadukan rasa manis, gurih, serta fresh dalam satu mangkuk. Proses pembuatannya lumayan gampang serta dapat disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Tidak hanya nikmat, santapan ini pula kaya gizi serta sesuai dimakan kapan saja. Menghidangkan Binte Biluhuta bukan cuma soal memasak, tetapi pula memperingati kekayaan budaya kuliner Indonesia yang pantas dilindungi serta diperkenalkan ke generasi berikutnya.