Hai sobat Portal Kediri! sempatkah kalian mencicipi kue manis yang lembut semacam kapas serta mempunyai rasa madu yang khas? Jika belum, kalian harus kenalan dengan Castella Cake! Kue yang berasal dari Jepang ini memanglah lagi naik daun di bermacam negeri, tercantum Indonesia. Bukan hanya tampilannya yang menggoda, tetapi rasanya pula buat jatuh hati semenjak gigitan awal. Ayo, kita bahas lebih lanjut tentang kue yang satu ini!

Apa Itu Castella Cake?

Castella Cake ataupun yang dalam bahasa Jepang diucap” Kasutera” merupakan kue bolu lembut yang dibuat dari bahan- bahan simpel semacam telur, gula, tepung, serta madu. Walaupun simpel, proses pembuatannya lumayan unik serta memerlukan metode spesial supaya menciptakan tekstur yang sempurna. Kue ini berasal dari Nagasaki, Jepang, serta diketahui selaku salah satu santapan tradisional Jepang yang mempunyai pengaruh kokoh dari budaya Eropa, spesialnya Portugis.

Sejarah Pendek Castella Cake

Castella Cake awal kali dibawa oleh orang dagang Portugis ke Jepang pada abad ke- 16. Nama” Castella” sendiri berasal dari kata” Pão de Castela” yang berarti” roti dari Kastilia” dalam bahasa Portugis. Dikala itu, kue ini dikira selaku santapan elegan serta umumnya cuma disajikan buat bangsawan Jepang. Bersamaan waktu, Castella tumbuh serta jadi lebih terkenal di golongan warga luas sebab rasanya yang lezat serta metode penyajiannya yang elok.

Keunikan Tekstur serta Rasa Castella Cake

Salah satu perihal yang membuat Castella Cake begitu istimewa merupakan teksturnya yang sangat lembut serta moist. Kue ini pula mempunyai permukaan yang sedikit karamelisasi dengan warna cokelat keemasan yang menggoda. Rasa manis dari madu serta teksturnya yang halus membuat Castella sangat sesuai dinikmati bersama teh ataupun kopi. Apalagi, banyak orang yang menggemari Castella sebab tidak sangat manis serta senantiasa ringan di mulut.

Varian Rasa yang Terus menjadi Kreatif

Walaupun Castella klasik cuma mempunyai rasa madu, saat ini banyak varian rasa yang dibesarkan buat penuhi selera warga modern. Sebagian varian terkenal tercantum matcha( teh hijau), cokelat, keju, serta apalagi kopi. Terdapat pula Castella yang diberi isian semacam custard ataupun krim yang meleleh dikala digigit. Inovasi rasa ini membuat Castella senantiasa relevan serta digemari di tengah banyaknya opsi dessert dikala ini.

Panduan Membuat Castella Cake Sendiri di Rumah

Jika kalian tertarik berupaya membuat Castella sendiri di rumah, sesungguhnya tidak sangat susah asalkan kalian menjajaki formula dengan cermat. Yang sangat berarti merupakan mengocok telur sampai mengembang sempurna serta memanggangnya dengan temperatur yang normal. Pakai loyang persegi serta panggang dengan metode steam bake( panggang dengan uap) supaya teksturnya senantiasa lembut serta tidak kering. Sehabis matang, diamkan semalaman saat sebelum disajikan supaya rasa serta teksturnya terus menjadi nikmat.

Castella Cake vs Kue Bolu Biasa

Walaupun sekilas nampak mirip dengan kue bolu biasa, Castella mempunyai sebagian perbandingan berarti. Castella tidak memakai bahan pengembang semacam baking powder, melainkan cuma mengandalkan hawa dari telur yang dikocok. Tidak hanya itu, Castella mempunyai tekstur yang lebih padat tetapi senantiasa lembut, sebaliknya bolu biasa cenderung lebih ringan serta mengembang. Rasa madu pada Castella pula berikan sentuhan khas yang tidak ditemui pada bolu pada biasanya.

Castella Cake di Indonesia

Di Indonesia, popularitas Castella mulai bertambah semenjak timbulnya tren santapan Jepang serta Korea. Banyak bakery lokal yang mulai menawarkan Castella dalam bermacam rasa, apalagi terdapat yang menjualnya secara online dengan sistem pre- order. Biayanya memanglah sedikit lebih mahal dibanding bolu biasa, tetapi rasanya yang istimewa membuat Castella senantiasa laris manis di pasaran. Sebagian toko apalagi memperkenalkan konsep open kitchen, di mana pembeli dapat memandang langsung proses pembuatan Castella yang menarik.

Waktu Terbaik Menikmati Castella Cake

Kue ini sangat lezat dinikmati dikala sore hari bersama secangkir teh hangat. Tetapi, Castella pula sesuai disajikan selaku dessert sehabis makan malam ataupun selaku hadiah istimewa buat orang terdekat. Sebab tidak memiliki bahan pengawet, hendaknya mengkonsumsi Castella dalam 2–3 hari sehabis dibeli supaya kualitasnya senantiasa terpelihara. Kalian pula dapat menyimpannya di kulkas buat melindungi kelembutannya, kemudian panaskan sebentar saat sebelum dinikmati.

Mengapa Castella Cake Layak Dicoba?

Castella bukan semata- mata kue biasa. Tiap lapisannya menaruh sejarah, budaya, serta cita rasa yang memanjakan lidah. Dari teksturnya yang halus, rasa manis madu yang natural, sampai metode penyajiannya yang elok, seluruhnya membuat kue ini layak jadi kesukaan. Sesuai buat seluruh umur serta seluruh atmosfer, Castella jadi opsi yang pas buat menemani waktu santaimu.

Kesimpulan

Castella Cake merupakan contoh sempurna dari gimana suatu kue simpel dapat jadi ikon kuliner yang mendunia. Dengan sejarah yang kaya, tekstur yang unik, serta rasa yang lezat, kue ini sukses mencuri hati banyak orang. Baik dinikmati sendiri ataupun bersama orang tersayang, Castella senantiasa dapat bawa kebahagiaan di tiap gigitannya. Jadi, jika kalian belum sempat mencicipinya, saatnya berupaya Castella Cake serta rasakan sendiri kelezatannya!

Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain.