Hai sobat Portal Kediri, Kuliner India adalah sebuah perpaduan harmonis dari rasa, aroma, dan keanekaragaman rempah-rempah yang membuatnya unik dan menggugah selera. India dikenal dengan masakan yang kaya akan rasa, mulai dari makanan pedas hingga manis. Dalam artikel yang dilansir dari website Wisata Pos, kami akan merekomendasikan beberapa makanan khas India yang wajib Anda coba jika berkesempatan mengunjungi negeri dengan kebudayaan yang kaya ini.

Biryani

Biryani adalah salah satu hidangan nasi paling ikonik di India. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan rempah-rempah dan daging (ayam, domba, atau kambing) atau juga bisa berbahan dasar seafood. Rempah-rempah seperti kapulaga, cengkeh, dan kayu manis memberikan aroma yang khas pada biryani. Rasanya yang lezat dan beraneka ragam membuatnya menjadi favorit di seluruh penjuru India.

Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala adalah hidangan ayam yang dimasak dengan saus krim tomat pedas. Potongan ayam yang dimarinasi dengan yogurt dan rempah-rempah, kemudian dipanggang hingga matang dan disajikan dengan saus krim yang kaya rasa. Hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara cita rasa pedas dan manis yang lezat.

Dosa

Dosa adalah sejenis kulit pancake tipis yang terbuat dari adonan nasi dan urad dhal yang difermentasi. Hidangan ini sering disajikan dengan chutney dan sambar, yaitu semacam sup kacang merah. Dosa bisa dinikmati dalam berbagai variasi, mulai dari plain dosa hingga masala dosa yang diisi dengan kentang dan bumbu rempah.

Gulab Jamun

Gulab Jamun adalah sejenis bola manis yang terbuat dari susu dan tepung, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan dan direndam dalam sirup gula beraroma mawar. Hidangan ini menjadi penutup yang populer di India dan memiliki tekstur yang lembut dan manis.

Pani Puri

Pani Puri adalah camilan ringan yang terdiri dari bola tipis yang terbuat dari tepung jagung yang diisi dengan kentang, kacang hijau, dan saus pedas manis. Camilan ini kemudian disajikan dengan kuah tamarind yang menyegarkan. Sensasi rasa yang unik dan segarnya membuat Pani Puri menjadi camilan favorit di berbagai acara sosial di India.

Masala Chai

Masala Chai adalah teh hitam yang dimasak dengan rempah-rempah seperti jahe, kapulaga, kayu manis, dan cengkeh. Teh ini disajikan dengan susu dan gula, sehingga memberikan sensasi rasa yang hangat dan menghangatkan di tengah cuaca yang sejuk.

Butter Chicken

Butter Chicken adalah hidangan ayam yang dimasak dengan saus tomat dan mentega. Ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan saus tomat beraroma kaya ini menghasilkan hidangan yang kaya rasa dan gurih. Biasanya disajikan dengan roti naan atau nasi basmati.

Rasgulla

Rasgulla adalah hidangan penutup lainnya yang terbuat dari bola kecil yang lembut dan manis, yang terbuat dari adonan susu yang dikukus dan direndam dalam sirup gula. Rasgulla memiliki rasa yang ringan dan menyegarkan, sehingga menjadi hidangan penutup yang populer di berbagai acara khusus di India.

Kesimpulan

Dilansir dari website Buletin Kini, India adalah surga bagi para pecinta kuliner, dengan berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Dari biryani yang lezat hingga chicken tikka masala yang kaya rasa, dari gulab jamun yang manis hingga masala chai yang menghangatkan, India menawarkan keanekaragaman rasa yang menarik untuk dieksplorasi. Jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi India, jangan lewatkan untuk mencicipi makanan khasnya yang lezat dan menggugah selera.

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!